Kotak burger cocok untuk-pendinginan jangka pendek, namun-pendinginan atau pembekuan jangka panjang tidak disarankan.
Ketika kotak burger berisi burger ditempatkan di lingkungan berpendingin (0–4 derajat), kesegaran burger dapat dipertahankan dalam waktu singkat (dalam waktu 12 jam).
Selain itu, sebagian besar kotak burger-berbahan dasar kertas tidak mengalami penurunan kinerja dalam kisaran suhu ini; ketangguhan dan kekakuan kertas secara umum tetap utuh.
Namun, jika periode pendinginan melebihi 24 jam, wadah kertas mungkin menyerap sedikit kelembapan karena paparan udara dingin dalam waktu lama, yang mengakibatkan sedikit penurunan kekakuan. Jika makanan hangat atau panas dimasukkan ke dalam segera setelah dikeluarkan dari lemari es, proses pelunakan ini dapat dipercepat.
Selain itu, kotak burger tidak cocok untuk ditempatkan di freezer (di bawah -18 derajat). Suhu rendah seperti itu menyebabkan serat kertas menjadi rapuh dan kehilangan ketangguhannya; akibatnya, kotak menjadi rentan retak atau rusak saat dilepas, dan tidak lagi mampu menahan tekanan penanganan normal.
